Cubitos de pollo crujientes marinados en cítricos untados en salsa Karami (semi picante – semi dulce) aderezado con ponzu cítrica, todo coronado con cebollino estilo japonés.

$12.500

Usuzukuri de pulpo (laminado) acompañado de palta cremosa flameada y fina cebolla morada suave. Se sirve con pan de la casa.

$14.900

Láminas frescas de atún marinadas en una sedosa salsa de lima maracuyá, coronadas con chalaca crocante, canchita andina. Un viaje de texturas y sabores del mar.

$11.990

Tataki de atún sellado en una costra de sesamo mix salseado con teriyaki sobre una cama de palta aderezada con ponzu. Coronado con chalaquita fresca.

$15.900

Camarones apanados en panko, dorados a la perfección, acompañados de salsa teriyaki y sweet chili.

$9.900

Sandwich a base de vacuno al estilo japonés en pan brioche acompañado de coleslaw de la casa y una salsa tonkatsu. (barbacoa japonésa y lactonesa de la casa).

$11.900

Pieza de queso Camembert apanada, crujiente por fuera y suave por dentro acompañada de nuestra mermelada de pimentón

$7.500

Entraña asada , puedes elegir el punto – 3/4 a punto o a la inglesa – acompañada de papitas nativas chilenas con un toque de chimichurri.

$25.900

Salmón grillado al punto justo, bañado en reducción agridulce de naranja natural. Acompañado de papas duquesas artesanales y espárragos grillados envueltos en panceta.

$14.900

Salmón fresco grillado, acompañado de papas nativas salteadas con perejil, mantequilla y un suave toque de ají.

$12.990

Lomo de atún sellado con vegetales de estación al estilo mediterráneo, en una delicada reducción. Terminado con un toque de papas hilo crocantes.

$12.990

Delicados tortellini artesanales rellenos de salmón ahumado a la naranja, con un toque de alcaparras que realza su sabor. Acompañados de queso parmesano y un delicado aceite de naranja.

$12.990

Cappelletti artesanales rellenos de suave carne mechada, bañados en una salsa sedosa a base de demi-glace y crema. Coronados con queso parmesano, delicados brotes de amaranto y un crujiente falso coral de parmesano.

$11.990

Fettuccine artesanales acompañados de una selección de mariscos frescos. Salteados y bañados en una vibrante salsa pomodoro. Coronados con una delicada espuma de queso parmesano que aporta cremosidad y un toque gourmet en cada bocado.

$14.490

Delicado vacuno picado a cuchillo aderezado con alcaparras, pimienta, salsa inglesa y un toque de Tabasco, servido con pan tostado al aroma de orégano y aceite de oliva.

$12.500

Fresco atún finamente cortado y aderezado con un dressing de aceite de sésamo y limón, que realza su sabor delicado. Servido sobre una suave cama de palta cremosa, acompañado de pan focaccia artesanal y un mix verde fresco. Una combinación ligera, elegante y llena de contrastes.

$12.500

Delicado salmón fresco cortado en cubos, mezclado con tomate y pepino en un dressing de la casa que resalta su frescura natural. Servido con pan focaccia artesanal y un mix verde crujiente. Un plato ligero, refrescante y lleno de sabor.

$12.500

Pulpo fresco marinado con toques cítricos, palta, tomate y pepino, sobre nuestra inigualable salsa tártara. Servido en una crujiente brusqueta de pan baguette y con mix de sésamo.

$12.500

Salmón, pulpo y camarones aderezados en leche de tigre, con un toque de cilantro. Acompañado de choclo peruano, camote crujiente y cancha. Una mezcla perfecta de sabores y texturas.

$12.500

Pulpo y camarones marinados en leche de tigre, con cebolla morada, cilantro, limón y ají. Servido con flor de palta, choclo peruano, camote y canchita.

$14.500

Una selección gourmet de delicias: porción de Karaage de pollo, empanadas de ají de gallina, tortillas crujientes de mechada, bruschettas de salmón curado a la crema, camarones furay, acompañadas de guacamole y una rica salsa teriyaki.

$24.900

Tortillas crujientes rellenas de mechada jugosa (receta especial de la casa) con queso derretido, servidas en cortes para compartir.

$11.900

Mix de verduras del día salteadas, queso vegano, guacamole y pebre de la casa. Terminado con cebollino fresco.

$8.900

Tortillas rellenas de camarones y choclo, salteados en mantequilla y un toque de vino blanco, cebollín y queso fundido.

$11.900

Rellena con nuestro delicioso ají de gallina y servida con salsa de ajo de la casa (Las empanadas llevan salsa de ajo de la casa).

$6.500

Camarones salteados con especias y servidos con lactonesa Picante (Las empanadas llevan salsa de ajo de la casa).

$6.500

Finas empanaditas rellenas de mechada, servidas con lactonesa de cilantro (Las empanadas llevan salsa de ajo de la casa).

$6.500

Burger de la casa hecha con carne de vacuno 200gr, queso cheddar o mozzarella, lechuga, tomate, cebolla morada, pepinillo y salsa Big Mac en un suave pan de papa, acompañada de papas fritas naturales.

$12.500

Beyond burger 100% plant based (115 gr), con queso cheddar vegano, tomate, pepinillos, lechuga, palta. Acompañada de papas naturales.

$10.500

Crujiente filete de pollo empanizado, queso gauda derretido, mix de “ramas doradas” (papas y cebolla frita en hilos), coleslaw casero, lechuga, tomate y salsa BBQ, todo en pan artesanal tostado.

$12.500

Burger de la casa hecha con carne de vacuno (200gr), con queso cheddar o mozzarella, aros de cebolla crujientes, tocino ahumado y salsa BBQ, en un suave pan de papa acompañada de papas naturales.

$12.500

Mix de hojas verdes, pollo, crutones. Servido con una delicada salsa cesar al lado.

$11.000

Papas trufadas caseras, con aceite de trufas, parmesano y cebollin.

$13.500

Papas fritas naturales con queso mozzarella y cheddar fundido, pechuga de pollo a la plancha con trozos de tocino crujiente y coronado con un toque de ciboulette fresco para una explosión de sabor.

$12.500

Pastas frescas rellenas a mano, con alma italiana.
Ravioles caseros rellenos de jamón, tomate fresco y una mezcla de quesos italianos. Bañados en salsa de tomate de la casa.

$6.500

Mini hamburguesas artesanales con carne de vacuno seleccionada, pan de papa dorado y queso cheddar fundido. Acompañadas de crujientes papas fritas.

$6.500

Bizcocho tibio de intenso chocolate con corazón fundido, servido sobre una delicada tierra comestible Acompañado de helado artesanal, que equilibra con frescura, y un falso coral crujiente. Un postre pensado para cautivar todos los sentidos.

$6.500

Suave panqueque, acompañados de salsa de manjar, espolvoreados con azúcar glass.

$6.000

Un postre italiano irresistible: delicadas capas de galletas champagne humedecidas en café espresso, intercaladas con una suave crema de mascarpone y un toque de cacao puro.

$7.500

Suave panqueque, acompañados de salsa de manjar, espolvoreados con azúcar glass.

$6.500