SOURS DE LA CASA
Sour Chileno
Alto del Carmen 35°, limón natural, syrup simple, albúmina, Amargo de Angostura
$7.200
Sour Chileno Catedral
Alto del Carmen 35°, limón natural, syrup simple, albúmina, Amargo de Angostura
$10.500
Sour Peruano
Pisco Tabernero, limón natural, syrup simple, albúmina, Amargo de Angostura
$8.200
Sour Peruano Catedral
Tabernero, limón natural, syrup simple, albúmina, Amargo de Angostura
$11.500
Amaretto Sour
Disaronno, limón natural, syrup simple, albúmina, Amargo de Angostura
$7.500
Whisky Sour
Johnnie Red Label, limón natural, syrup simple, albúmina, Amargo de Angostura
$6.900
Chardonay Sour
Valdivieso chardonay, limón, goma, albumina, Amargo de Angostura
$7.500
COCTELERÍA CLÁSICA
Godfather
Johnnie Red Label, amaretto
$6.000
Mojito de Sabores
Ron Bacardi blanco, menta, limón natural, syrup especial, pulpa a elección (según estación: frambuesa, mango, maracuyá, frutilla, piña, chirimoya)
$7.000
Corojito
Ron Bacardi blanco, cerveza corona, menta, limón natural, syrup simple
$6.000
Mojito Clásico
Ron Bacardi blanco, menta, limon natural, syrupo simple, agua con gas
$6.000
Mojito Jagger
Jagger, limón natural, syrup simple, menta, agua con gas
$7.000
Daiquiri de Sabores
Ron Bacardi Blanco, limón natural, syrup especial, pulpa a elección (según estación: frambuesa, mango, maracuyá, frutilla, piña, chirimoya)
$6.900
Daiquiri Clásico
Ron Bacardi Blanco, limón natural, syrup simple
$6.000
John Collins
Johnnie Red Label, limón natural, syrup simple, agua con gas
$6.000
Rusty Nail
Johnnie Red Label, Drambuie
$7.990
Old Fashioned
Jack Daniel’s N7, azúcar, Amargo de Angostura
$7.900
Penicillin
Johnnie Red Label, Johnnie Black, syrup de jengibre, limón natural
$7.200
Manhattan
Jack Daniel’s N7, Vermouth Rosso, Amargo de Angostura
$7.000
Tom Collins
Gin Praga, limón natural, agua con gas, syrup simple
$6.000
Negroni
Tanqueray London dry, Vermouth Rosso, campari
$7.200
Hanky Panky
Beefeater, Vermouth Rosso, fernet
$6.500
Caipiroska
Stolichnaya, limón natural, syrup simple
$6.000
Moscow Mule
Absolut Blue, limón natural, ginger beer
$7.000
Cosmopolitan
Absolut Blue, limon natural, syrup de arandanos
$7.200
Vodkatini
Absolut Blue, Martini extra dry, piel de limon
$6.700
Black Russian
Stolichnaya, licor de café
$6.000
Piña Colada
Ron Bacardi Blanco, piña, crema de coco, crema de leche, syrup simple
$7.500
Sangria
Merlot, jugo de manzana, syrup simple, Sprite
$4.000
Margarita
Tequila Jose Cuervo Blanco, limón natural, triple sec
$7.000
Kir Royale
Espumante brut, licor de cassis, marrasquino
$6.000
Mezcalita
Jugo de naranja, mezcal, limón natural, borde de sal, tajín
$8.900
Carajillo
Licor 43 y espresso
$6.800
Paloma
Tequila José Cuervo Blanco, José Cuervo Reposado, jugo de pomelo, limón natural, soda de pomelo, pomelo con sal y merken
$8.900
Tropical Gin
| Beefeater | $8.900 |
| Bombay | $8.500 |
| Tanqueray | $9.500 |
| Praga | $7.500 |
Gin Tonic
Gin Praga, tónica, limón
$6.900
Dry Martini
Tanqueray London Dry, Martini Extra Dry
$7.000
French 75
Gin Praga, limón natural, syrup simple, espumante brut
$6.000
Espresso Martini
Absolut Blue, Khalúa, espreso, syrup de vainilla
$8.900
Espresso Matcha Martini
Absolut Blue, Khalúa, te matcha, espresso, syrup simple
$8.900
Moka Martini
Absolut Blue, licor chocolate, espresso, cacao, Baileys
$8.900
LA ALQUIMIA DE LOS SENTIDOS
-Los siete caminos sin retorno-
Vitalis - El origen de una historia
$10.900
Aurora - El poder de comenzar otra vez
Whisky Bourbon, licor de cassis, Vermouth Rosso, syrup simple, limón
$9.500
Último Vuelo - Volar sin mirar atrás
Gin, syrup de albahaca, Saint Germain, té verde, limón. Caviar falso de albahaca y gin
$8.200
Rubí - un sorbo que acelera el corazón
Gin, Chambord, licor de frambuesa de la casa, agua tónica
$7.900
Esencia - lujo de lo simple
Vodka, syrup de lavanda, Ramazzotti violetta, aceite de limón, romero
$8.200
Sombra - oscuridad con propósito
Ron añejo Santa Teresa, cordial de cacao y café, bitter camapari, Frangelico, syrup especiado
$10.200
Radici - sabor con raíces firmes y espíritu libre
Coñac Hhennessy, cordial de beterraga, Amargo de Angostura, limón
$11.900
Retorno Di Carmen - no siempre hay que volver para despedirse
Gin, Martini dry, Martini Bianco, kiwi, limón
$7.700
ZERO PROOF
-Arte zero grados-
No-Groni
Bitter de Campari, mulled wine, tónica
$6.000
Paradiso
Mango, syrup de kiwi, syrup de sandía, limón, soda
$ 6.900
Coffee Spritz
Espresso, agua tónica, syrup simple, limón
$6.000
Meraki
Maracuyá, Strawberry, Blueberry, Limón y Beer 0.0
$6.900
Zero Campari
Bitter de Campari, tónica, naranja
$6.000
Banana Rose
Pure de pomelo, syrup banana, limón natural y agua tónica Fentimans limonade rose
$6.900
Paloma Citrina
$6.900
Verde Luce
$6.500
Zero Bloom
Syrup violetta, espumante zero, arándanos, limón
$ 6.500
DESTILADOS
Whiskys
| Buchannan’s 12 Años | $8.500 |
| Chivas Regal 12 Años | $9.500 |
| Jack Daniel’s N7 Original | $7.500 |
| Jack Daniel’s Apple | $7.500 |
| Jack Daniel’s Honey | $7.500 |
| Jacl daniel´s fire | $7.500 |
| Jameson | $7.000 |
| Johnnie Red Label | $6.000 |
| Johnnie Gold | $10.500 |
| Johnnie Black | $8.500 |
Gin
Hendricks
$8.500
Bombay
$7.500
Beefeater Original
$7.800
Beefeater Orange
$7.800
Tanqueray Ten10
$9.500
Tanqueray London Dry
$7.000
Praga
$6.500
Ron
| Pampero Aniversario | $10.200 |
| Bacardi Añejo | $5.000 |
| Havana Club Reserva | $6.500 |
| Havana Club 7 Años | $7.000 |
| Matusalem Solera 7 Años | $7.500 |
| Santa Teresa Gran Reserva | $7.500 |
Vodka
| Absolut Blue | $7.000 |
| Absolut Sabores (Raspberry, Mango, Pera) | $6.000 |
| Stolichnaya | $6.000 |
Pisco
| Alto del Carmen 35° | $4.990 |
| Alto del Carmen Transparente 40° | $7.900 |
| Alto del Carmen Etiqueta Negra 40° | $8.500 |
| Espíritu de los Andes 40° | $8.500 |
| Gobernador Reservado 40° | $7.000 |
| Horcón Quemado 35° | $7.000 |
| Mal paso 35 | $4.990 |
| Mistral 35° | $4.990 |
| Mistral 40° | $6.500 |
| Mistral 46° | $7.000 |
| Mistral nobel 40° | $7.500 |
| Mistral nobel barrica tostada 40° | $8.000 |
| Waqar 40° | $10.500 |
Licores -bajativos o aperitivos-
| Araucano | $6.000 |
| Disaronno Amaretto | $7.000 |
| Chambord | $7.000 |
| Baileys Irish Cream | $6.500 |
| Campari | $6.000 |
| Drambuie | $7.500 |
| Fernet Branca | $6.500 |
| Jägermeister | $7.000 |
| Khalúa | $7.500 |
| Lemoncello | $7.500 |
Vermouth
| Martini Bianco | $6.000 |
| Martini Rosso | $6.000 |
| Martini Extra Dry | $6.000 |
Tequila
| Don Julio Blanco | $11.000 |
| José Cuervo 1800 Cristalino | $9.900 |
| Mezcal Ojo de tigre | $7.500 |
| José Cuervo Reposado | $6.000 |
| José Cuervo Blanco | $ 6.000 |
Spritz
| Aperol | $6.700 |
| Ramazzotti | $6.500 |
| Ramazzotti Rosato | $6.000 |
| Lemoncello | $7.500 |
| Saint Germain | $9.200 |
| Violetto spritz | $7.900 |
| Violetto Tonic | $6.000 |
| Chambord spritz | $8.900 |
VINOS
Copas
| 1865 Carmenere | $6.500 |
| 1865 Cabernet Sauvignon | $6.500 |
| Lapostolle Sauvignon Blanco | $5.000 |
| Valdivieso Winemarker Reserva Chardonay | $5000 |
Botellas
| 1865 Carmenere | $15.900 |
| 1865 Cabernet Sauvignon | $15.900 |
| Lapostolle Sauvignon Blanco | $12.900 |
| Valdivieso single Vineyard Merlot | $18.990 |
| Valdivieso Single Vineyard Sauvignon Blanco | $17.990 |
| Valdivieso Single Vineyard Carmener | $19.000 |
| Caballo Loco Maipo | $39.990 |
| Valdivieso Winemarker Reserva Chardonay | $14.900 |
ESPUMANTES
Copas
| Viña Mar Brut | $4.000 |
| Viña Mar Zero | $4.000 |
| Valdivieso limited | $5.500 |
Botellas
| Viña Mar Brut | $12.500 |
| Viña Mar Zero | $12.500 |
| Valdivieso limited | $17.000 |
CERVEZAS
330cc
| Heineken Normal | $3.500 |
| Heineken Sin Alcohol | $3.500 |
| Corona | $3.500 |
| Peroni | $4.000 |
| Peroni 0.0 | $4.000 |
500ml (Schop)
| Keyer German Pilsner | $4.500 |
| Keyer American Amber | $5.500 |
| Heineken | $4.500 |
| Kross Golden | $5.500 |
| Kross Stout | $5.500 |
| Kross Pils | $5.000 |
| Kross 5 | $6.000 |
| Kunstmann Torobayo | $5.500 |
| Kunstmann Valdivia | $6.000 |
| Austral Calafate | $6.000 |
| Royal | $4.500 |
Puedes agregar: $1.500
- Micheladas: Borde de sal y merken, tabasco, salsa inglesa y pimienta, jugo de limón natural.
- Cheladas: Borde de sal, jugo de limón 100% natural.
BEBIDAS, AGUAS Y JUGOS
Bebidas
| Coca-Cola (Original, Zero, Light) | $2.000 |
| Sprite | $2.000 |
| Fanta | $2.000 |
| Ginger Ale | $2.000 |
| Red Bull | $2.500 |
| Red Bull Sabores | $2.500 |
Aguas
| Puyehue con gas y sin gas | $2.000 |
TÓNICAS
| Thomas Henry (a elección: Pink grapefruit, ginger beer, Cherry blossom, dry Tonic) | $2.500 |
| Fentimans Limonade Rose | $2.500 |
Jugos
| Frambuesa | $3.700 |
| Mango | $3.700 |
| Maracuyá | $3.700 |
| Frutilla | $3.700 |
| Piña | $3.700 |
| Chirimoya | $3.700 |
| Limonada Tradicional | $3.700 |
| Limonada con Menta Jengibre | $3.700 |