SOURS DE LA CASA

Sour Chileno
Alto del Carmen 35°, limón natural, syrup simple, albúmina, Amargo de Angostura.

Sour Chileno Catedral
Alto del Carmen 35°, limón natural, syrup simple, albúmina, Amargo de Angostura.

Sour Peruano
Pisco Tabernero, limón natural, syrup simple, albúmina, Amargo de Angostura.

Sour Peruano Catedral
Tabernero, limón natural, syrup simple, albúmina, Amargo de Angostura.

Amaretto Sour
Disaronno, limón natural, syrup simple, albúmina, Amargo de Angostura.

Whisky Sour
Johnnie Red Label, limón natural, syrup simple, albúmina, Amargo de Angostura.

Chardonay Sour
Valdivieso chardonay, limón, goma, albumina, Amargo de Angostura.
COCTELERÍA CLÁSICA

Godfather
Johnnie Red Label, amaretto.

Mojito de Sabores
Ron Bacardi blanco, menta, limón natural, syrup especial, pulpa a elección (según estación: frambuesa, mango, maracuyá, frutilla, piña, chirimoya).

Corojito
Ron Bacardi blanco, cerveza corona, menta, limón natural, syrup simple.

Mojito Clásico
Ron Bacardi blanco, menta, limon natural, syrupo simple, agua con gas.

Mojito Jagger
Jagger, limón natural, syrup simple, menta, agua con gas.

Daiquiri de Sabores
Ron Bacardi Blanco, limón natural, syrup especial, pulpa a elección (según estación: frambuesa, mango, maracuyá, frutilla, piña, chirimoya).

Daiquiri Clásico
Ron Bacardi Blanco, limón natural, syrup simple.

John Collins
Johnnie Red Label, limón natural, syrup simple, agua con gas.

Rusty Nail
Johnnie Red Label, Drambuie.

Old Fashioned
Jack Daniel’s N7, azúcar, Amargo de Angostura.

Penicillin
Johnnie Red Label, Johnnie Black, syrup de jengibre, limón natural.

Manhattan
Jack Daniel’s N7, Vermouth Rosso, Amargo de Angostura.

Tom Collins
Gin Praga, limón natural, agua con gas, syrup simple.

Negroni
Tanqueray London dry, Vermouth Rosso, campari.

Hanky Panky
Beefeater, Vermouth Rosso, fernet.

Caipiroska
Stolichnaya, limón natural, syrup simple.

Moscow Mule
Absolut Blue, limón natural, ginger beer.

Cosmopolitan
Absolut Blue, limon natural, syrup de arándanos.

Vodkatini
Absolut Blue, Martini extra dry, piel de limón.

Black Russian
Stolichnaya, licor de café.

Piña Colada
Ron Bacardi Blanco, piña, crema de coco, crema de leche, syrup simple.

Sangria
Merlot, jugo de manzana, syrup simple, Sprite.

Margarita
Tequila Jose Cuervo Blanco, limón natural, triple sec.

Kir Royale
Espumante brut, licor de cassis, marrasquino.

Mezcalita
Jugo de naranja, mezcal, limón natural, borde de sal, tajín.

Carajillo
Licor 43 y espresso.

Paloma
Tequila José Cuervo Blanco, José Cuervo Reposado, jugo de pomelo, limón natural, soda de pomelo, pomelo con sal y merkén.

Tropical Gin
Beefeater $8.900 | Bombay $8.500 | Tanqueray $9.500 | Praga $7.500

Gin Tonic
Gin Praga, tónica, limón.

Dry Martini
Tanqueray London Dry, Martini Extra Dry.

French 75
Gin Praga, limón natural, syrup simple, espumante brut.

Espresso Martini
Absolut Blue, Khalúa, espreso, syrup de vainilla.

Espresso Matcha Martini
Absolut Blue, Khalúa, te matcha, espresso, syrup simple.

Moka Martini
Absolut Blue, licor chocolate, espresso, cacao, Baileys.
LA ALQUIMIA DE LOS SENTIDOS
Los siete caminos sin retorno

Vitalis - El origen de una historia
Vodka cítrico, licor de piña, te negro, cerveza, limón.

Aurora - El poder de comenzar otra vez
Whisky Bourbon, licor de cassis, Vermouth Rosso, syrup simple, limón.

Último Vuelo - Volar sin mirar atrás
Gin, syrup de albahaca, Saint Germain, té verde, limón. Caviar falso de albahaca y gin.

Rubí - Un sorbo que acelera el corazón
Gin, Chambord, licor de frambuesa de la casa, agua tónica.

Esencia - Lujo de lo simple
Vodka, syrup de lavanda, Ramazzotti violetta, aceite de limón, romero.

Sombra - Oscuridad con propósito
Ron añejo Santa Teresa, cordial de cacao y café, bitter camapari, Frangelico, syrup especiado.

Radici - Sabor con raíces firmes y espíritu libre
Coñac Hhennessy, cordial de beterraga, Amargo de Angostura, limón.

Retorno Di Carmen - No siempre hay que volver para despedirse
Gin, Martini dry, Martini Bianco, kiwi, limón.
ZERO PROOF
Arte zero grados

No-Groni
Bitter de Campari, mulled wine, tónica.

Paradiso
Mango, syrup de kiwi, syrup de sandía, limón, soda.

Coffee Spritz
Espresso, agua tónica, syrup simple, limón.

Meraki
Maracuyá, Strawberry, Blueberry, Limón y Beer 0.0.

Zero Campari
Bitter de Campari, tónica, naranja.

Banana Rose
Pure de pomelo, syrup banana, limón natural y agua tónica Fentimans limonade rose.

Paloma Citrina
Cordial de pomelo, limón, soda de pomelo, sal.

Verde Luce
Syrup pepino, albahaca, limón, tónica.

Zero Bloom
Syrup violetta, espumante zero, arándanos, limón.
DESTILADOS
Whiskys
Buchannan's 12 Años
Chivas Regal 12 Años
Jack Daniel's N7 Original
Jack Daniel's Apple
Jack Daniel’s Honey
Jack Daniel´s Fire
Jameson
Johnnie Red Label
Johnnie Gold
Johnnie Black
Hendricks
Bombay
Beefeater Original
Beefeater Orange
Tanqueray Ten10
Tanqueray London Dry
Praga
Pampero Aniversario
Bacardi Añejo
Havana Club Reserva
Havana Club 7 Años
Matusalem Solera 7 Años
Santa Teresa Gran Reserva
Absolut Blue
Absolut Sabores (Raspberry, Mango, Pera)
Stolichnaya
Alto del Carmen 35°
Alto del Carmen Transparente 40°
Alto del Carmen Etiqueta Negra 40°
Espíritu de los Andes 40°
Gobernador Reservado 40°
Horcón Quemado 35°
Mal paso 35
Mistral 35°
Mistral 40°
Mistral 46°
Mistral Nobel 40°
Mistral Nobel Barrica Tostada 40°
Waqar 40°
Araucano
Disaronno Amaretto
Chambord
Baileys Irish Cream
Campari
Drambuie
Fernet Branca
Jägermeister
Khalúa
Lemoncello
Vermouth
Martini Bianco
Martini Rosso
Martini Extra Dry
Tequila
Don Julio Blanco
José Cuervo 1800 Cristalino
Mezcal Ojo de tigre
José Cuervo Reposado
José Cuervo Blanco
Aperol
Ramazzotti
Ramazzotti Rosato
Lemoncello
Saint Germain
Violetto spritz
Violetto Tonic
Chambord spritz
VINOS
Copas
1865 Carmenere
1865 Cabernet Sauvignon
Lapostolle Sauvignon Blanco
Valdivieso Winemarker Reserva Chardonay
Botellas
1865 Carmenere
1865 Cabernet Sauvignon
Lapostolle Sauvignon Blanco
Valdivieso single Vineyard Merlot
Valdivieso Single Vineyard Sauvignon Blanco
Valdivieso Single Vineyard Carmener
Caballo Loco Maipo
Valdivieso Winemarker Reserva Chardonay
ESPUMANTES
Copas
Viña Mar Brut
Viña Mar Zero
Valdivieso limited
Botellas
Viña Mar Brut
Viña Mar Zero
Valdivieso limited
CERVEZAS
330cc
Heineken Normal
Heineken Sin Alcohol
Corona
Peroni
Peroni 0.0
500ml (Schop)
Kross Golden
Keyer American Amber
Heineken
Kross Stout
Kross Pils
Kross 5
Kunstmann Torobayo
Kunstmann Valdivia
Austral Calafate
Royal
Puedes agregar: $1.500
Micheladas: Borde de sal y merken, tabasco, salsa inglesa y pimienta, jugo de limón natural.
Cheladas: Borde de sal, jugo de limón 100% natural.
BEBIDAS
Coca-Cola
Original, Zero, Light
Sprite
Fanta
Ginger Ale
Red Bull
Red Bull Sabores
AGUAS & TÓNICAS
Puyehue
Thomas Henry
Fentimans Limonade Rose
txt
Jugos
