Cubitos de pollo crujientes marinados en cítricos untados en salsa Karami (semi picante – semi dulce) aderezado con ponzu cítrica, todo coronado con cebollino estilo japonés.

Usuzukuri de pulpo (laminado) acompañado de palta cremosa flameada y fina cebolla morada suave. Se sirve con pan de la casa.

Láminas frescas de atún marinadas en una sedosa salsa de lima maracuyá, coronadas con chalaca crocante, canchita andina. Un viaje de texturas y sabores del mar.

Tataki de atún sellado en una costra de sesamo mix salseado con teriyaki sobre una cama de palta aderezada con ponzu. Coronado con chalaquita fresca.

Camarones apanados en panko, dorados a la perfección, acompañados de salsa teriyaki y sweet chili.

Sandwich a base de vacuno al estilo japonés en pan brioche acompañado de coleslaw de la casa y una salsa tonkatsu. (barbacoa japonésa y lactonesa de la casa).

Pieza de queso Camembert apanada, crujiente por fuera y suave por dentro acompañada de nuestra mermelada de pimentón.

Entraña asada , puedes elegir el punto – 3/4 a punto o a la inglesa – acompañada de papitas nativas chilenas con un toque de chimichurri.

Salmón grillado al punto justo, bañado en reducción agridulce de naranja natural. Acompañado de papas duquesas artesanales y espárragos grillados envueltos en panceta.

Salmón fresco grillado, acompañado de papas nativas salteadas con perejil, mantequilla y un suave toque de ají.

Lomo de atún sellado con vegetales de estación al estilo mediterráneo, en una delicada reducción. Terminado con un toque de papas hilo crocantes.

elicados tortellini artesanales rellenos de salmón ahumado a la naranja, con un toque de alcaparras que realza su sabor. Acompañados de queso parmesano y un delicado aceite de naranja.

Cappelletti artesanales rellenos de suave carne mechada, bañados en una salsa sedosa a base de demi-glace y crema. Coronados con queso parmesano, delicados brotes de amaranto y un crujiente falso coral de parmesano.

Fettuccine artesanales acompañados de una selección de mariscos frescos. Salteados y bañados en una vibrante salsa pomodoro. Coronados con una delicada espuma de queso parmesano que aporta cremosidad y un toque gourmet en cada bocado.

Delicado vacuno picado a cuchillo aderezado con alcaparras, pimienta, salsa inglesa y un toque de Tabasco, servido con pan tostado al aroma de orégano y aceite de oliva.

Fresco atún finamente cortado y aderezado con un dressing de aceite de sésamo y limón, que realza su sabor delicado. Servido sobre una suave cama de palta cremosa, acompañado de pan focaccia artesanal y un mix verde fresco. Una combinación ligera, elegante y llena de contrastes.

Delicado salmón fresco cortado en cubos, mezclado con tomate y pepino en un dressing de la casa que resalta su frescura natural. Servido con pan focaccia artesanal y un mix verde crujiente. Un plato ligero, refrescante y lleno de sabor.

Pulpo fresco marinado con toques cítricos, palta, tomate y pepino, sobre nuestra inigualable salsa tártara. Servido en una crujiente brusqueta de pan baguette y con mix de sésamo.

Salmón, pulpo y camarones aderezados en leche de tigre, con un toque de cilantro. Acompañado de choclo peruano, camote crujiente y cancha. Una mezcla perfecta de sabores y texturas.

Pulpo y camarones marinados en leche de tigre, con cebolla morada, cilantro, limón y ají. Servido con flor de palta, choclo peruano, camote y canchita.

Una selección gourmet de delicias: porción de Karaage de pollo, empanadas de ají de gallina, tortillas crujientes de mechada, bruschettas de salmón curado a la crema, camarones furay, acompañadas de guacamole y una rica salsa teriyaki.

Tortillas crujientes rellenas de mechada jugosa (receta especial de la casa) con queso derretido, servidas en cortes para compartir.

Mix de verduras del día salteadas, queso vegano, guacamole y pebre de la casa. Terminado con cebollino fresco.

Tortillas rellenas de camarones y choclo, salteados en mantequilla y un toque de vino blanco, cebollín y queso fundido.

Rellena con nuestro delicioso ají de gallina y servida con salsa de ajo de la casa (Las empanadas llevan salsa de ajo de la casa).

Camarones salteados con especias y servidos con lactonesa Picante (Las empanadas llevan salsa de ajo de la casa).

Finas empanaditas rellenas de mechada, servidas con lactonesa de cilantro (Las empanadas llevan salsa de ajo de la casa).

Burger de la casa hecha con carne de vacuno 200gr, queso cheddar o mozzarella, lechuga, tomate, cebolla morada, pepinillo y salsa Big Mac en un suave pan de papa, acompañada de papas fritas naturales.

Beyond burger 100% plant based (115 gr), con queso cheddar vegano, tomate, pepinillos, lechuga, palta. Acompañada de papas naturales.

Crujiente filete de pollo empanizado, queso gauda derretido, mix de “ramas doradas” (papas y cebolla frita en hilos), coleslaw casero, lechuga, tomate y salsa BBQ, todo en pan artesanal tostado.

Burger de la casa hecha con carne de vacuno (200gr), con queso cheddar o mozzarella, aros de cebolla crujientes, tocino ahumado y salsa BBQ, en un suave pan de papa acompañada de papas naturales.

Mix de hojas verdes, pollo, crutones. Servido con una delicada salsa cesar al lado.

Papas trufadas caseras, con aceite de trufas, parmesano y cebollin.

Papas fritas naturales con queso mozzarella y cheddar fundido, pechuga de pollo a la plancha con trozos de tocino crujiente y coronado con un toque de ciboulette fresco para una explosión de sabor.

Pastas frescas rellenas a mano, con alma italiana.
Ravioles caseros rellenos de jamón, tomate fresco y una mezcla de quesos italianos. Bañados en salsa de tomate de la casa.

Mini hamburguesas artesanales con carne de vacuno seleccionada, pan de papa dorado y queso cheddar fundido. Acompañadas de crujientes papas fritas.

Bizcocho tibio de intenso chocolate con corazón fundido, servido sobre una delicada tierra comestible Acompañado de helado artesanal, que equilibra con frescura, y un falso coral crujiente. Un postre pensado para cautivar todos los sentidos.

Suave panqueque, acompañados de salsa de manjar, espolvoreados con azúcar glass.

Un postre italiano irresistible: delicadas capas de galletas champagne humedecidas en café espresso, intercaladas con una suave crema de mascarpone y un toque de cacao puro.

Suave panqueque, acompañados de salsa de manjar, espolvoreados con azúcar glass.